Guías prácticas y consejos expertos sobre piscinas, acero inoxidable y productos para el hogar y la gastronomía.
Si tienes un restaurante, pastelería o servicio de alimentación en Chile, debes cumplir con el Decreto Supremo N°977 (Reglamento Sanitario de los Alimentos) para obtener y mantener tu patente sanitaria. ¿Qué exige la normativa para cocinas? Superficies de trabajo: Deben ser lisas, impermeables, no absorbentes, de fácil limpieza y desinfección. El acero inoxidable cumple todos…
El acero inoxidable es el material estándar en cocinas industriales, hospitales y laboratorios por razones muy concretas. Estas son sus principales ventajas. 1. Higiene superior Su superficie no porosa no permite el crecimiento de bacterias ni retiene olores o sabores. Es aprobado por la normativa sanitaria chilena (DS 977) para superficies en contacto con alimentos….
La arena del filtro de piscina no dura para siempre. Con el tiempo pierde su capacidad filtrante y necesita reemplazo para mantener el agua limpia. ¿Cada cuánto se cambia la arena? La arena filtrante de sílice dura entre 3 y 5 años con uso normal doméstico. En zonas con mucho barro, hojas o uso intensivo,…
Mantener una piscina requiere más que solo cloro. Aquí te presentamos todos los productos químicos que necesitas y cuándo usarlos. Productos esenciales Cloro (hipoclorito): Desinfecta el agua. Úsalo diariamente. Reductor de pH (ácido muriático): Baja el pH cuando está muy alto. Elevador de pH (carbonato de sodio): Sube el pH cuando está bajo de 7,2….
Aunque el nombre sugiere lo contrario, el acero inoxidable puede oxidarse en ciertas condiciones. Entender por qué ocurre te ayuda a prevenirlo fácilmente. ¿Por qué se oxida el acero inoxidable? Contacto prolongado con cloro concentrado (limpiadores domésticos con lejía) Rayones profundos que dañan la capa pasiva de cromo Depósitos de sal o agua marina en…
Equipar una cocina industrial en Chile requiere planificar bien el presupuesto y saber qué pedir. Una buena cotización te evita sorpresas y asegura cumplir la normativa sanitaria. Qué necesitas antes de cotizar Plano o dimensiones del espacio disponible Lista de equipos necesarios (mesas, estantes, piletas, etc.) Capacidad de producción diaria (determina los tamaños) Presupuesto disponible…
El estabilizador de cloro (también llamado ácido cianúrico o CYA) protege el cloro de la degradación por rayos ultravioleta del sol, multiplicando hasta 5 veces su vida útil en el agua. ¿Por qué se pierde el cloro al sol? El cloro libre (hipoclorito) se degrada rápidamente con la luz UV. En un día soleado de…
Winterizar una piscina correctamente en Chile evita el crecimiento de algas, daños por heladas (en zonas frías) y reduce el trabajo de apertura en primavera. ¿Cuándo winterizar? En la Región Metropolitana, el cierre de temporada suele hacerse entre abril y mayo, cuando la temperatura del agua baja de 18°C. Pasos para winterizar Limpieza completa: Aspira…
El costo de mantener una piscina en Chile varía según su tamaño, uso y si lo haces tú mismo o contratas un servicio. Aquí te damos una estimación realista para 2025. Costos de mantenimiento mensual (piscina familiar ~30.000 L) Cloro y químicos: $8.000 – $20.000 CLP/mes (temporada alta) Electricidad bomba (8h/día): $12.000 – $25.000 CLP/mes…
El acero inoxidable es fácil de limpiar si usas los productos y técnicas correctos. Un mantenimiento inadecuado puede causar manchas, opacidad o incluso corrosión a largo plazo. Limpieza diaria Usa agua caliente + detergente neutro o lavavajillas comercial Limpia siempre en la dirección del grano (líneas del acabado) Enjuaga con agua limpia y seca inmediatamente…